Ángeles BARRIOS
La malagueña Noelia Rey es la actual directora del hotel Meliá Sevilla. En esta entrevista nos desvela su estilo de dirección, basado en la confianza y el empoderamiento de su equipo; y nos descubre las posibilidades gastronómicas de este establecimiento, que recientemente ha modernizado sus instalaciones. Igualmente, se pronuncia sobre el fenómeno de los pisos turísticos para los que solicita una regulación por parte de las autoridades competentes.
La CRÓNICA