{"id":10475,"date":"2025-04-30T10:44:56","date_gmt":"2025-04-30T09:44:56","guid":{"rendered":"https:\/\/lacronicadesevilla.es\/?p=10475"},"modified":"2025-09-02T08:41:49","modified_gmt":"2025-09-02T07:41:49","slug":"el-verdadero-origen-de-la-cena-del-pescaito-en-la-feria-de-abril","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacronicadesevilla.es\/index.php\/2025\/04\/30\/el-verdadero-origen-de-la-cena-del-pescaito-en-la-feria-de-abril\/","title":{"rendered":"El verdadero origen de la cena del ‘pesca\u00edto’ en la Feria de Abril"},"content":{"rendered":"
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Vista nocturna de la Feria. Fotograf\u00eda: Iv\u00e1n Dequito<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n\n\n\n

Laura ACEVEDO \/ Mercedes SAN MART\u00cdN<\/p>\n\n\n\n

La Feria de  Sevilla, <\/strong>que se celebra este a\u00f1o desde la noche del lunes 5 de mayo hasta el domingo, d\u00eda 11, comienza, como es costumbre, con uno de sus momentos m\u00e1s emblem\u00e1ticos: la cena del pesca\u00edto<\/em><\/strong>, cuyo verdadero origen contamos a continuaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

Esta cena del \u2018pesca\u00edto’ es el evento que tradicionalmente inaugura la Feria de Sevilla. Los socios se re\u00fanen en la caseta, donde cenan y celebran que a las 12 de la noche se produce el \u2018alumbrao\u2019 de la portada<\/strong> y, posteriormente, de todo el recinto, dando as\u00ed comienzo de manera oficial a esta fiesta. Se llama as\u00ed porque el men\u00fa est\u00e1 compuesto, mayoritariamente, por raciones de pescado frito<\/strong>: boquerones, calamares, aced\u00edas, merluza o caz\u00f3n en adobo, entre otras especialidades. <\/p>\n\n\n\n

Hasta aqu\u00ed, se trata de una informaci\u00f3n bien conocida y muy popular. Sin embargo, pocos saben sobre el origen de esta cena, su porqu\u00e9 y qui\u00e9nes la iniciaron. Pepe Carrasco, un constructor sevillano ya jubilado, fue uno de los precursores de este encuentro junto a otros compa\u00f1eros y trabajadores de su empresa, pues eran los encargados de montar las casetas. Pepe recuerda con nostalgia c\u00f3mo eran aquellos a\u00f1os: \u201cel d\u00eda antes de que comenzara la Feria coincid\u00eda con el d\u00eda en que termin\u00e1bamos nuestro trabajo, y para nosotros el momento de verlo todo listo era una fiesta\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Pepe relata que junto a sus compa\u00f1eros llevaban pescado frito para que comieran los obreros que ten\u00edan que trabajar, incluso de noche, para terminar a tiempo el montaje de las casetas: \u201cEsa noche previa a la Feria todos arrim\u00e1bamos el hombro y cen\u00e1bamos el pescado; y de ah\u00ed que se le conozca como la noche o la cena del pesca\u00edto\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Entre risas cuenta que, en un principio, se trataba solo de cenar, pero \u201ccomo entre los trabajadores hab\u00eda muchos gitanillos pronto comenzaron con palmas y bailes para hacer m\u00e1s amenas estas pausas\u201d. Estos momentos en las v\u00edsperas de la Feria se convirtieron en una costumbre y, finalmente, en una tradici\u00f3n que se conoce como la cena del pesca\u00edto<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Esta historia se remonta a cuando Pepe apenas ten\u00eda 30 a\u00f1os, por tanto, hace ya m\u00e1s de 55. Hoy en d\u00eda, a sus 87 a\u00f1os, a\u00fan le llama la atenci\u00f3n que aquellas cenas hayan evolucionado de esta manera.<\/p>\n\n\n\n

Una portada de estilo Art Dec\u00f3<\/strong>
Obra de Pablo Escudero, la portada de la Feria de Abril 2025 se inspira en el Pabell\u00f3n de Chile, un edificio de Juan Mart\u00ednez Guti\u00e9rrez, construido para la Exposici\u00f3n Iberoamericana de 1929, que mezcla los estilos neoprecolombino y Art Dec\u00f3.<\/p>\n\n\n

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Maqueta de la portada de la Feria de Sevilla 2025<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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