{"id":1484,"date":"2018-07-06T10:15:59","date_gmt":"2018-07-06T09:15:59","guid":{"rendered":"http:\/\/lacronicadesevilla.es\/?p=1484"},"modified":"2018-07-09T13:18:11","modified_gmt":"2018-07-09T12:18:11","slug":"burdeos-tradicion-del-vino-y-del-refinamiento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacronicadesevilla.es\/index.php\/2018\/07\/06\/burdeos-tradicion-del-vino-y-del-refinamiento\/","title":{"rendered":"Un recorrido indispensable por Burdeos, ciudad del vino y el refinamiento franc\u00e9s"},"content":{"rendered":"

\"Monumento<\/a><\/p>\n

Guillermo R. TRIPELON<\/p>\n

En el suroeste de Francia,<\/strong> a 300 kil\u00f3metros de la frontera con Espa\u00f1a, se encuentra Burdeos, una joya arquitect\u00f3nica<\/strong>\u00a0inscrita en el Patrimonio Mundial de la Unesco<\/strong> desde 2007<\/strong> y reputada por su tradici\u00f3n vin\u00edcola. <\/p>\n

Burdeos tiene la dimensi\u00f3n e importancia de una capital sin padecer la afluencia excesiva de los turistas y el impacto de la contaminaci\u00f3n. Los que sientan un desamor por las grandes ciudades debido al hast\u00edo de su vida fren\u00e9tica, encuentran el consuelo en la elegancia y tranquilidad de esta ciudad que emula la paz de un peque\u00f1o pueblo sin caer en la monoton\u00eda por la animaci\u00f3n constante que la habita.<\/p>\n

A continuaci\u00f3n, indicamos el recorrido imprescindible para conocer los esenciales de esta bella ciudad. Todo comienza en la Place des Quinconces<\/strong>, cerca de los muelles del r\u00edo Garonne. Esta gran explanada presenta un imponente monumento de estilo clasicista que homenajea a los girondinos ca\u00eddos durante la Revoluci\u00f3n francesa. Se representa con una gigantesca columna tirada por una cuadriga de caballos de bronce que desemboca en una fuente.<\/p>\n

Dejando atr\u00e1s el complejo estatuario, en direcci\u00f3n a la plaza de la Com\u00e9die, tomando el paseo de Tourny, se encuentra la perfumer\u00eda de L\u2019Op\u00e9ra<\/strong>. Es el lugar donde los forofos de los perfumes podr\u00e1n encontrar una gran variedad de los m\u00e1s refinados y exclusivos perfumes artesanales de toda Europa. Podemos sentir como, pese a la presencia de los veh\u00edculos motorizados, los coches de caballos desfilan junto a los edificios dieciochescos.<\/p>\n

Al llegar a la plaza de la Com\u00e9die, encontramos el majestuoso Gran Teatro de Burdeos<\/strong><\/a>, una muestra del refinamiento clasicista y de la importante cultura oper\u00edstica de la ciudad. A\u00fan se oyen desde las ventanas la batalla instrumental entre las cuerdas vocales de grandes cantantes y las cuerdas de los violines, las vibraciones de los cobres de los trombones, y los golpes de tambores que fueron el\u00a0entretenimiento musical de los arist\u00f3cratas de la ciudad.<\/p>\n

En una de las terminaciones de la explanada, los amantes del lujo y de las compras podr\u00e1n encontrar su felicidad en las cientos de tiendas de marca prestigiosas dentro y en los alrededores de la calle Ste Catherine<\/strong>, la avenida peatonal m\u00e1s larga de Europa. M\u00e1s larga, y con m\u00e1s personas. Pues alzando la vista al horizonte, la calle parece estar formada por un pavimento de cabezas alimentadas por la curiosidad y las ganas de desembolsar cualquier cantidad en un art\u00edculo de alg\u00fan escaparate.<\/p>\n

\"Place<\/a>

La Place de la Bourse es un impresionante monumento clasicista situado frente al Miroir d’Eau<\/p><\/div>\n

Perpendicularmente a esta calle y en direcci\u00f3n al r\u00edo se encuentra el barrio de Saint Pierre<\/strong>. Por estos barrios todav\u00eda se puede recorrer el mismo camino que serpentearon grandes escritores rom\u00e1nticos, como Victor Hugo<\/a> o Maupassant<\/a>. Con sus pintorescas peque\u00f1as calles medievales, esta zona c\u00e9ntrica es ideal para tomar un descanso y comer en sus bar \u00e0 vins<\/em>, bares donde se pueden degustar una gran variedad de vinos y quesos.<\/p>\n

Desde un Tour de Bourdieux<\/em>, hasta un Sauternes, pasando por un M\u00e9doc. Esta variedad de vinos de la regi\u00f3n sabr\u00e1 conquistar a los m\u00e1s exigentes. El viajero amante de los vinos hallar\u00e1 m\u00e1s de estos bar \u00e0 vins en la ciudad gracias a la aplicaci\u00f3n Wine Trails,<\/em> o puede participar en un recorrido por todos los pueblos vit\u00edcolas de los alrededores de Burdeos organizado por la oficina de turismo de la ciudad.<\/p>\n

Al adentrarse en el centro, se pueden divisar las torres de la grandiosa catedral Saint Andr\u00e9<\/strong><\/a>. En el camino, pasando por la calle Trois-Conils, es recomendable probar los deliciosos canel\u00e9s de la pasteler\u00eda Baillardran<\/strong>. Por su textura crujiente en la superficie, la esponjosidad de su coraz\u00f3n con\u00a0emanaciones de ron y vainilla, estos peque\u00f1os pasteles, cuya forma recuerda al gorro de un cocinero, enamorar\u00e1n a los m\u00e1s golosos. Una vez alcanzada la catedral, uno puede contemplar y visitar el interior del monumento g\u00f3tico. La entrada cuesta dos euros por persona.<\/p>\n

El monumento impone por su tama\u00f1o y esplendor. Y cuando se penetra en su interior, uno puede quedarse at\u00f3nito escudri\u00f1ando cada vidriera, escultura, cuadro y detalle de aquel entorno sagrado. Si uno no cree en Dios, puede que empiece a dudar de ello. A su lado, el Palacio Rohan, un antiguo complejo residencial arzobispal de estilo clasicista y que actualmente es la sede del Ayuntamiento de Burdeos.<\/p>\n

Finalmente, cuando empieza a anochecer, el paseo por el Miroir d\u2019Eau<\/a> <\/strong>se hace obligatorio para tener un recuerdo inolvidable debido a su espectacularidad. Situada en el muelle a orillas del r\u00edo Garonne, es una gran explanada de pizarra recubierta por una fina pel\u00edcula de agua que act\u00faa como espejo del conjunto monumental clasicista de la plaza de La Bourse. La silueta y las luces de los edificios se ven reflejados originando en el suelo una copia id\u00e9ntica a estos.<\/p>\n

Para una estancia larga, el gran n\u00famero de bas\u00edlicas, museos y los espacios verdes de\u00a0la ciudad permiten llenar cada d\u00eda con experiencias enriquecedoras disfrutando de una buena calidad de vida. El visitante podr\u00e1 desplazarse en poco tiempo a cada barrio de la ciudad gracias a los servicios de transporte p\u00fablico como el Tramway, un modern\u00edsimo tranv\u00eda, que sirvi\u00f3 de inspiraci\u00f3n al MetroCentro de Sevilla, o las bicicletas de alquiler a trav\u00e9s del servicio VClub<\/em>.<\/p>\n

El abrumador golpe de majestuosidad que presenta cada rinc\u00f3n de la ciudad y la belleza de sus alrededores hace que el visitante deba pasar varios d\u00edas para asimilar y conocer cada aspecto de Burdeos. Es una ciudad que concilia en todos sus aspectos a los amantes de la historia, del tradicional refinamiento franc\u00e9s, de la gastronom\u00eda y de los vinos. El que vino, querr\u00e1 volver.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Guillermo R. TRIPELON En el suroeste de Francia, a 300 kil\u00f3metros de la frontera con Espa\u00f1a, se encuentra Burdeos, una joya arquitect\u00f3nica\u00a0inscrita en el Patrimonio Mundial de la Unesco desde 2007 y reputada por su tradici\u00f3n vin\u00edcola. <\/a><\/p>\n","protected":false},"author":50,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[53],"tags":[],"class_list":["post-1484","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-viajes"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lacronicadesevilla.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1484","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lacronicadesevilla.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lacronicadesevilla.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacronicadesevilla.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/50"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lacronicadesevilla.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1484"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/lacronicadesevilla.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1484\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1662,"href":"https:\/\/lacronicadesevilla.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1484\/revisions\/1662"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lacronicadesevilla.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacronicadesevilla.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1484"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lacronicadesevilla.es\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}