{"id":2650,"date":"2019-06-13T15:50:26","date_gmt":"2019-06-13T14:50:26","guid":{"rendered":"http:\/\/lacronicadesevilla.es\/?p=2650"},"modified":"2020-01-30T14:01:30","modified_gmt":"2020-01-30T13:01:30","slug":"proxima-apertura-en-estepona-del-hotel-maravilla-palace-que-contara-con-su-propia-fabrica-de-cerveza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacronicadesevilla.es\/index.php\/2019\/06\/13\/proxima-apertura-en-estepona-del-hotel-maravilla-palace-que-contara-con-su-propia-fabrica-de-cerveza\/","title":{"rendered":"Pr\u00f3xima apertura en Estepona del hotel Maravilla Palace que tendr\u00e1 su propia f\u00e1brica de cerveza"},"content":{"rendered":"
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Habitaci\u00f3n del futuro Hotel Maravilla Palace<\/p><\/div>\n

Inma MART\u00cdN<\/p>\n

La inauguraci\u00f3n del Hotel Maravilla Palace<\/strong>, en el municipio malague\u00f1o de Estepona<\/strong>, est\u00e1 prevista para marzo de 2020. Entre otras singularidades, este establecimiento cuenta con su propia f\u00e1brica de cerveza<\/strong>.<\/p>\n

Ubicado en el centro urbano de Estepona y a 100 metros del mar, el hotel de cuatro estrellas dispondr\u00e1 de 49 habitaciones<\/strong>, algunas con jacuzzi privado, entre las que figuran dobles, triples y junior suites. Adem\u00e1s, desde la recepci\u00f3n habr\u00e1 un ascensor panor\u00e1mico con acceso directo a las suites. Respecto a la decoraci\u00f3n, los colores claros y la luz natural son protagonistas junto a un dise\u00f1o moderno que incorpora tecnolog\u00eda de control de eficiencia energ\u00e9tica.<\/p>\n

Para dar a conocer estos detalles sobre las estancias, as\u00ed como otros datos, el hotel fue presentado en Sevilla en un acto donde participaron el responsable del proyecto, Jorge Velasco; y Christopher Eller, hijo del empresario y propietario del hotel, Richard Eller. Velasco explic\u00f3 que en la construcci\u00f3n se han trabajado de manera especial los intangibles como el espacio, la calidad de los materiales o los recursos tecnol\u00f3gicos; de manera que mejoren la experiencia del cliente, pero sin que resulten invasivos. Por su parte, Christopher Eller defini\u00f3 el establecimiento en tres palabras: \u201cconfort, calidad y lujo\u201d.<\/p>\n

Cabe destacar que el hotel se est\u00e1 construyendo en un terreno donde se localizan las primeras tener\u00edas descubiertas en la Costa del Sol en 2018. Dichas tener\u00edas datan de la \u00e9poca almohade (siglo XII y XIII), y serv\u00edan para el procesado de pieles, lo que inclu\u00eda su limpieza, curtido y te\u00f1ido. Varios siglos m\u00e1s tarde, estos restos se podr\u00e1n apreciar bajo un suelo de cristal situado en el restaurante del Maravilla Palace.<\/p>\n

Una producci\u00f3n de\u00a0300.000 litros anuales<\/strong>
\nCon objeto de maximizar el tiempo de la estancia del hu\u00e9sped, el Hotel Maravilla Palace ofrecer\u00e1 servicios y espacios adicionales, tales como sus siete puntos de restauraci\u00f3n y su propia f\u00e1brica de cerveza. Eller, de ascendencia alemana, explic\u00f3 la tradici\u00f3n cervecera familiar que su padre tiene previsto instaurar a trav\u00e9s de esta iniciativa. En concreto, ser\u00e1n tres plantas destinadas a la elaboraci\u00f3n de esta bebida. Los tanques de fermentaci\u00f3n estar\u00e1n localizados en los s\u00f3tanos 1 y 2, y ser\u00e1n visibles desde distintas partes del hotel.<\/p>\n

La producci\u00f3n inicial de la cervecer\u00eda ser\u00e1 de 300.000 litros anuales. As\u00ed pues, bajo las marcas Ellerbr\u00e4u<\/strong> y Christophorus<\/strong>, se elaborar\u00e1n cinco tipos de cerveza creadas baja la estricta ley de pureza alemana de 1516, hasta otras de ingredientes m\u00e1s anglosajones. Est\u00e1 previsto que la f\u00e1brica d\u00e9 empleo a 25 personas de forma directa entre maestros cerveceros, camareros y ayudantes. E incluso \u201cse dar\u00e1n clases para maestro cervecero y se llegar\u00e1 a convenios de colaboraci\u00f3n con escuelas de hosteler\u00eda\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Velasco.<\/p>\n

El hotel debe su nombre a la Pensi\u00f3n Maravilla, que existi\u00f3 en Estepona hasta el a\u00f1o 1882. Este hecho demuestra la intenci\u00f3n de la familia Eller de mantener las tradiciones locales, es decir, conservar la esencia del lugar, pero con la construcci\u00f3n, la tecnolog\u00eda y el servicio de un resort<\/em> de lujo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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