Catas, un escape room y talleres para aprender a fabricar aceite son algunas de las actividades turísticas propuestas por estas almazaras
I.M / La CRÓNICA
Organizados en su primera edición por la Diputación de Sevilla a través de Prodetur, los galardones ‘Oleoturismo España’ nacen para reconocer e impulsar las mejores iniciativas y experiencias de oleoturismo, su componente innovador y la promoción e interpretación del patrimonio oleícola.
El presidente de la Diputación de Sevilla, Javier Fernández, expresó su satisfacción por la participación de la institución provincial en este proyecto impulsado por AEMO, Asociación Española de Municipios del Olivo, y recordó que “en momentos complicados para el mundo, donde vemos imágenes tremendas de genocidios y guerras, siempre el olivar está relacionado con la paz, de la misma manera que la diosa Pax llevaba en su mano una rama de olivo en señal de concordia y paz entre todos los mundos”.
En su primera convocatoria los Premios ‘Oleoturismo España’ han recibido una excelente acogida con 41 candidaturas presentadas desde varias provincias adheridas al proyecto, “una cifra que refleja la diversidad, el dinamismo y el compromiso del sector”, en palabras del vicepresidente de Prodetur, Rodrigo Rodríguez Hans, que dio la bienvenida al acto.
Rodríguez Hans destacó que el olivo “es el elemento común de nuestro paisaje, de nuestras raíces y de nuestra cultura. Es fuente de vida y un motor social y de la economía de nuestros pueblos, y es una herramienta para el arraigo de la población en las zonas más rurales”. Igualmente, señaló que el oleoturismo es algo muy amplio, recordando que Sevilla “es la primera potencia mundial en aceituna de mesa, y de una gran importancia en nuestro aceite de oliva”. Se trata de llegar a una almazara y visitarla, además de “conocer de primera mano la cultura del aceite, probar, sentir, estar en una cata, ver la recogida de la aceituna, y establecer una conexión que se mantendrá para siempre entre el visitante y nuestra cultura del olivo”, añadió Rodríguez Hans.
Galardones en cuatro categorías
Un jurado, compuesto por siete profesionales del sector del olivar, la sostenibilidad, el turismo y la comunicación, ha otorgado estos premios ‘Oleoturismo España’, en cuatro categorías, tal y como se detalla a continuación.
En la categoría ‘Mejor Experiencia de Oleoturismo Integral’ ha resultado galardonada Agropecuaria Carrasco, S.L. (As Pontis) de Eljas (Cáceres), almazara que, a juicio del jurado, “con su aceite Vieiru de Manzanilla Cacereña, sus instalaciones modernas, su compromiso con la tecnología y la calidad, y su respeto por la naturaleza y las tradiciones, han conseguido ofrecer algo más que una visita: una inmersión completa que combina paisaje, producto y cultura”. En este sentido, las visitas a su almazara destacan por la degustación de la ‘picatosta’, que consiste en pan de centeno con AOVE (aceite de oliva virgen extra) y zumo de naranja.
El premio a la ‘Mejor Empresa Oleoturística’ recayó en Aires de Jaén, de Jabalquinto (Jaén), una empresa “que lleva generaciones defendiendo la excelencia del AOVE, al mismo tiempo que potencia el oleoturismo, conjugando calidad, visión empresarial y vínculos fuertes con lo rural”. Esta almazara propone a sus visitantes una experiencia al aire libre: un escape room, donde hay que seguir unas pistas que llevan a un paseo por la finca y por el olivar, superando desafíos en busca de un tesoro. El juego finaliza con una cata de aceites.
El ’Premio a la Sostenibilidad en Oleoturismo’ fue para Ingeoliva, S.L. (Cortijo El Puerto), de Sevilla, “una empresa pionera en cultivo ecológico, en almazara bioclimática, con técnicas respetuosas con el ecosistema propio”. Además, colaboran con la apicultura de la zona, de modo que su visita contempla un recorrido por las colmenas.
Por su parte, la Fundación del Olivar, de Mengíbar (Jaén), galardonada en la categoría de ‘Mejor Innovación Oleoturística’, “representa lo mejor de la innovación aplicada al mundo del olivar: investigación, proyectos tecnológicos, difusión del conocimiento y cultura, museos, actividades formativas…” Cuenta con una tienda online y un museo. Además, aquel que visita sus instalaciones puede participar en una cata e, incluso, en un taller para elaborar su propio aceite.
I Congreso ‘Oleoturismo España’
Esta entrega de premios estuvo precedida, en jornada de mañana y tarde, por la celebración del primer Congreso ‘Oleoturismo España’. Organizado por Prodetur en colaboración con AEMO, este encuentro pionero reunió a expertos y profesionales en torno a ponencias y mesas redondas que abordaron los retos y oportunidades del oleoturismo como herramienta de desarrollo territorial sostenible, la hoja de ruta del proyecto ‘Oleoturismo España’, la cooperación institucional entre territorios, la innovación en experiencias y producto, y la promoción y comercialización de este segmento en mercados nacionales e internacionales. El acto de clausura de esta jornada sirvió para subrayar la importancia de la primera red nacional dedicada en exclusiva al oleoturismo, con más de 300 empresas ya adheridas en toda España.