Presentó en Sevilla la 41ª edición de la Guía de Vinos Gourmets, que recoge más de 5.000 reseñas de 1.295 bodegas españolas y portuguesas
Inma MARTÍN
Rigor, imparcialidad y cata a ciegas son las tres premisas sobre las que se sustenta la elaboración de la Guía de Vinos Gourmets (GVG), que celebra su 41ª edición. Tras más de cuatro décadas, se posiciona, por méritos propios, como la publicación de referencia para conocer el panorama vinícola español, ofreciendo a sus lectores las últimas novedades en la materia.
En concreto, la GVG 2026 es el resultado de un año de trabajo, que recopila todos los datos de los bodegueros, bodegas y vinos más señeros del país. Entre otras ciudades, la obra fue presentada en Sevilla, ante un grupo de periodistas locales y prescriptores del sector vinícola, durante un evento celebrado en el restaurante Tribeca.
Cabe señalar que esta guía se publica bajo el sello Grupo Gourmets, una editorial española, reconocida por sus publicaciones gastronómicas y enológicas, que ha lanzado más de 200 títulos a lo largo de su historia. En el año 2026 celebra su 50 aniversario; una trayectoria de medio siglo que se ve recientemente reconocida con el Premio Nacional de Gastronomía concedido a su fundador, Francisco López Canís, en homenaje a su apuesta y contribución al desarrollo y la profesionalización del sector vinícola y gastronómico español con la publicación de la revista Club de Gourmets, la creación del Club de Vinos Gourmets y la convocatoria del Salón Gourmets. Este último se configura como una feria con seis pabellones, que se celebra anualmente en Ifema (Madrid), donde Andalucía tiene una fuerte presencia con un pabellón propio y un escenario destinado a actuaciones y eventos, todos ellos relacionados con una gastronomía de alto standing.
Durante la presentación, Ignacio Crespo, coordinador de la Guía Vinos Gourmets y del Club Vinos Gourmets, se pronunció sobre los vinos andaluces: “deben creérselo más”. En este sentido, destacó el valor de un palo cortao y su perfecto maridaje con un cocido madrileño. Igualmente, hizo alusión a los tintos, como aquellos que se elaboran en el municipio malagueño de Ronda, en la Sierra Norte de Sevilla, en el Condado de Huelva o los de la Finca Moncloa, de González Byass, en la provincia de Cádiz.
Crespo respondió a las cuestiones planteadas en torno al método de selección de los caldos de cara a la redacción de la guía. Explicó que se trata de un proceso sencillo y transparente, donde catadores, enólogos y sumilleres reciben un kit con el que llevan a cabo una cata a ciegas, examinando cada vino sin conocer previamente la marca. Tras la evaluación, se calcula la media aritmética de las puntuaciones. Esta 41ª edición, el Comité de Cata estuvo conformado por 21 profesionales que analizaron 4.085 vinos. Además, informó sobre la app de la GVG, que en breve contará con una versión internacional. Junto a Crespo, también asistieron a esta presentación de la guía Francisco López Canís y Reyes López, fundador y directora adjunta de Grupo Gourmets, respectivamente.
Vinos ecológicos y vinos portugueses, entre las novedades
La 41 edición de la Guía Vinos Gourmets presenta novedades. Entre ellas, destaca la incorporación, en su Tercera Parte, de un práctico Cuadro de Honor de Vinos Ecológicos, que reúne aquellos que han obtenido una puntuación igual o superior a 90 puntos sobre 100. Asimismo, esta edición recoge el fallo de los Premios Guía Vinos Gourmets 2026 e incluye un nuevo galardón otorgado por los lectores, el de Mejor Enólogo/a, con el que se reconoce la labor, el talento y la dedicación de estos profesionales. El ámbito internacional también tiene presencia en esta edición gracias a la colaboración de Helio San Miguel, experto y profesor en enología, quien realiza un didáctico recorrido por los vinos portugueses. Además, la GVG presenta los resultados de los Premios Liga del ‘100, que reúnen los vinos que han alcanzado la máxima puntuación otorgada por el Comité de Cata de la Guía Vinos Gourmets 2026. Por último, los principales acontecimientos del mundo del vino se narran en un espacio, a modo de noticiario, incluido en la publicación.
La guía en datos
La GVG 2026 recopila información actualizada de cada una de las zonas vinícolas publicadas: denominación de origen, vino de pago, vino de la tierra, vino de calidad, etc., señalando novedades, si las hubiese. También supone la puesta al día de los datos de las bodegas reseñadas, así como de sus vinos con presencia en el mercado a lo largo del año 2025. Una labor que es posible gracias a la colaboración de las bodegas, los Consejos Reguladores y las tiendas especializadas, que facilitan la información y los datos técnicos y cuantitativos; las sugerencias y opiniones de los lectores; y la actualización mensual de los contenidos gracias a la revista gastronómica Club de Gourmets, decana del sector, y en vigor desde desde 1976. En datos, la GVG, que ya está a la venta a un precio de 22 euros, se resume de la siguiente manera:
- 1.295 bodegas referenciadas
- 5.017 vinos reseñados
- 204 sesiones de cata a ciegas
- 4.085 vinos catados a ciegas (incluyendo aquellos que han necesitado una recata)
- 2.973 vinos catados a ciegas, puntuados y comentados (con calificación mínima de 80/100 puntos)
- 2.563 vinos del Cuadro de Honor (con calificación mínima de 90/100 puntos)
- 220 tiendas especializadas
- 173 fiestas del vino
- Mapas individualizados de todas las Denominaciones de Origen
- Mapa de España con todas las Denominaciones de Origen
A ello se suma que la GVG proporciona descuentos a sus lectores en bodegas y en tiendas especializadas. En esta 41º edición, ofrecen ventajas 142 bodegas, que van desde visitas y catas hasta comidas y pernoctas en sus instalaciones. Además de una decena de tiendas con descuentos a la hora de comprar productos. Para obtener dichas rebajas es necesario mostrar el Pasaporte Gourmets, desplegable insertado en cada ejemplar de la GVG, donde es posible consultar los descuentos ofertados, que se han dividido por Comunidades Autónomas.