Presentadas en Sevilla las ‘carnes do montado’, la dehesa milenaria del Bajo Alentejo portugués Por CronistaAdm 27/06/2026 09/07/2026 GASTROCRÓNICA Cerdo alentejano, bovino garvonés y ovino campaniça son estas tres variedades cárnicas, que pueden cocinarse en guisos, tartar o rosbif, entre otras recetas
