La Crónica de Sevilla
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Categoría: GASTROCRÓNICA

El bacalao y los platos ‘de cuchara’ con verduras protagonizan la cocina de vigilia

  Por CronistaAdm 21/02/2026 25/02/2026 GASTROCRÓNICA

El restaurante Malandro se suma a esta tradición mediante las jornadas ‘Siete platos para siete semanas’ con guisos representativos de la Cuaresma 

Guiso de espinacas con garbanzos de Malandro
Etiquetado   bacalao con tomate, centro, cocina, cuaresma, espinacas con garbanzos, malandro, plaza de toros, restarante, restaurante malandro, sevilla

Ignacio Crespo: «Los vinos andaluces deben empezar a creérselo más»

  Por CronistaAdm 09/12/2025 08/01/2026 ECONOMÍA, GASTROCRÓNICA

Presentó en Sevilla la 41ª edición de la Guía de Vinos Gourmets, que recoge más de 5.000 reseñas de 1.295 bodegas españolas y portuguesas

Etiquetado   bodegas, catadores, catas, enólogo, gastronomía, grupogourmet, guía vinos, palo cortao, precio, sumiller, tinto, vinos

Una historia de libro y el dulzor de la castaña definen el sabor de los ibéricos Dehesa Monteros

  Por CronistaAdm 13/11/2025 11/12/2025 ECONOMÍA, GASTROCRÓNICA

Los cerdos de esta ganadería, que viven en libertad en la Sierra de Ronda, disfrutan de una doble montanera de castañas y bellotas

Chelo Gámez y Chelo Simón en su finca rondeña

Etiquetado   cerdo, chelo gámez, dehesa monteros, embutidos, ibéricos, jamón, lomo, paleta, profesora, ronda, salchichón, universidad

Comprar cuchillos de calidad, una inversión en seguridad, disfrute y eficiencia gastronómica

  Por CronistaAdm 06/10/2025 11/12/2025 GASTROCRÓNICA, SOCIEDAD

Con motivo de su 20 aniversario, la firma MIYABI presenta una colección de cuchillos de lujo, fabricados a mano en el corazón de Japón

Etiquetado   cocina, cocinar, comprar, cuchillos, japoneses, precio, tienda

Entregados los I Premios ‘Oleoturismo España’ a las mejores experiencias ligadas al olivar

  Por CronistaAdm 22/09/2025 11/12/2025 ECONOMÍA, GASTROCRÓNICA

Catas, un escape room y talleres para aprender a fabricar aceite son algunas de las actividades turísticas propuestas por estas almazaras

Foto de familia de los galardonados
Etiquetado   aceite, almazara, cata, jaén, olivar, olivo, Premios Oleoturismo España, sevilla, taller

Sevilla acoge el I Congreso ‘Oleoturismo  España’

  Por CronistaAdm 15/09/2025 11/12/2025 ECONOMÍA, GASTROCRÓNICA

Uno de sus objetivos es consolidar una oferta turística en torno al aceite de oliva virgen extra

Etiquetado   aceite, agricultura, congreso, España, oleoturismo, oliva, olivar, sevilla, turismo

45 establecimientos participan en la Ruta Gastronómica Sin Gluten

  Por CronistaAdm 16/05/2025 11/12/2025 GASTROCRÓNICA, SEVILLA

La CRÓNICA

Hasta el 31 de mayo se celebra en Sevilla la 5º Ruta Gastronómica Sin Glutén, en la que participan 45 establecimientos de distintos sectores hosteleros: bares, restaurantes, freidurías, heladerías y confiterías.

Etiquetado   bares, CELÍACA, gluten, helados, pasteles, ruta gastronómica, sevilla, sin gluten

Un estuche de lujo para seis variedades de aceite sevillano

  Por CronistaAdm 28/11/2024 11/12/2025 ECONOMÍA, GASTROCRÓNICA

Inma MARTÍN

El apreciado aceite de oliva virgen extra es el protagonista absoluto del estuche ‘La edades del AOVE’, presentado por la cooperativa olivarera Oleand con la colaboración de la Academia Sevillana de Gastronomía y Turismo.

Etiquetado   academia, aceite de oliva, aove, botellas, coopertiva, estuche, gatronomía, oleand, sevilla, turismo, variedades

Catas, degustaciones y talleres en la I edición de las jornadas gastronómicas MontillaXperiencie

  Por CronistaAdm 15/11/2024 21/01/2026 GASTROCRÓNICA, SOCIEDAD
  • Se celebran del 21 al 24 de noviembre en Montilla, y están destinadas a un público profesional y general

Etiquetado   cata, córdoba, gastronomía, maridaje, montilla, noviembre, taller, turismo, vino

Lista con los alimentos de otoño: frescos, ricos y saludables

  Por CronistaAdm 23/11/2023 11/12/2025 GASTROCRÓNICA, SALUD

La CRÓNICA

El otoño trae consigo cambios evidentes, como un clima más frío, días más cortos y la caída de las hojas, pero también nos regala una serie de alimentos de temporada que tienen numerosos beneficios para la salud.

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Directora
Inma Martín Herrera
Consejo de Redacción
Grado en Comunicación. Centro Universitario San Isidoro
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